Oříšková roláda s tvarohem

5 větších nebo 6 menších vajec, 11 dkg vlašských ořechů, 11 dkg cukru krystal. Máslo na vymazání plechu, hrubou mouku na vysypání plechu
na náplň  – 250 dkg tvarohu ( zeleného) 15 – 20 dkg másla a moučkový cukr podle chuti. Na dochucení náplně můžete použít marmeládu, ovoce, nebo přidat kokos. Já jsem použila 15 dkg másla a příště dám 20 dkg, aby krém byl tužší
Žloutky s cukrem šleháme metličkami cca 1 min. Přidáme rozemleté ořechy, dobře promícháme a lehce vmícháme sníh z bílků. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný nízký plech (vymažeme i strany). Těsto není husté, ale přesto mu pomůžeme do stran a dáme péct do vyhřáté trouby na 200 st. Pečeme kolem deseti minut. /v žadnem připade nepečte na pečicim papire/. Upečenou placku vyndáme a nemusíme hned srolovat. Necháme vychladnout.
Náplň – hodně změklé máslo utřeme s cukrem a přidáme ovoce, kokos nebo marmeládu ( podle vaší chuti). Před mazáním na těsto dejte krém trochu ztuhnout do ledničky a pak ho teprve naneste na placku. Roládu polijeme čokoládou a necháme v lednici ztuhnout určitě do druhého dne.