Cuketová směs pod maso

1500 g cukety bez jader ,1 kg bílých paprik ,500 g cibule ,2 lžíce cukru,20 g soli ,250 ml oleje,6 lžic sojové omáčky , 6 lžic worčestrové omáčky, 900 g sladkého kečupu,900 g ostrého kečupu

Cuketu, papriky a cibuli nakrájíme na drobnější kousky, přidáme ostatní ingredience a za stálého míchání povaříme dvacet minut.Horké plníme do sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme deset až patnáct minut při 80 stupních C.

tip:Směs je výborná pod maso anebo jí přidáváme k mletému masu na špagety.