Kari kapr

1 kg vykostěného masa z kapra, 150 g hrášku, 150 g cibule, kapie, olej, lžička kari koření, 2 lžíce škrobu, sůl, 2 vejce, 2 dl dezertního vína, glutasol, citrónová šťáva, šálek vývaru z masoxu

Kapří maso nakrájíme na plátky a promícháme s vejci, škrobem a solí. Na mírném ohni osmahneme a necháme na sítě okapat. Do rozehřátého oleje vložíme na kostičky nakrájenou cibuli, zelený hrášek a proužky kapie. Mírně podlijeme, podusíme, přidáme kari, dochutíme glutasolem, citrónovou šťávou, vínem a dosolíme. Mírně zahustíme máčeným škrobem, krátce podusíme a vmícháme plátky kapra. Podáváme ozdobené petrželkou a dílkem citrónu.