300 g krabího masa,1 kávová lžička suchých lístků zeleného čaje,1 polévková lžíce škrobové mouky,1 žloutek,špetka soli,1 rozkrájená cibule,2 polévkové lžíce sherry
Čajové lístky spaříme horkou vodou a přes cedník přecedíme. Krabí maso obalíme ve směsi žloutku, soli a škrobové mouky. Smažíme v rozpáleném rostlinném oleji a dbáme, aby se kousky neslepily. Na pánev jen vytřenou olejem dáme dobře okapané čajové lístky, opékáme a přidáme osmažené krabí maso. Nalijeme sherry, přidáme mladou cibulku, zamícháme nad ohněm a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat