12 polo-uvařených brambor, 2 vejce,250 g polohrubé mouky, sůl,
Náplň: 700 g hub (žampiónů),2 cibule,2 stroužky česneku,100 g slaniny,100 g strouhaného tvrdého sýra,1 lž oleje,šťáva z 1 citrónu,3 lž másla,sůl,bílý pepř,petrželka
Rozmačkáme brambory a vmícháme do nich vejce, mouku a sůl. Vypracujeme těsto. Slaninu, cibuli a česnek orestujeme na oleji. Přidáme oloupané a pokrájené houby, ochutíme citrónovou šťávou, solí a pepřem. Podusíme do měkka. Do dortové formy dáme 1/2 těsta a na něj vrstvu houbové směsi. Posypeme sekanou petrželkou a opět vytvoříme vrstvu z těsta. Tu posypeme strouhaným sýrem a poklademe lupínky másla. Pečeme v troubě asi 30 min.
Žádné komentáře:
Okomentovat