3 – 4 větší lilky,2 – 3 stroužky česneku,hrst nasekané petrželové natě,150 g olivového oleje,sůl, pepř, oregáno,250 g zakysané smetany, 10 ks černých a 10 ks zelených oliv na ozdobu
Lilky opláchneme, osušíme a několikrát vidličkou propícháme, potřeme každý olivovým olejem, dáme do pekáče a pečeme asi l,5 hodiny při teplotě 150°C. Upečené, vychladlé lilky rozpůlíme a vydlabeme dužinu, slupku vyhodíme. Dužinu smícháme s utřeným česnekem se solí, přidáme petržel. nať, pepř, oregáno a směs můžeme krátce rozmixovat. Vmícháme jogurt, zakysanou smetanu, zakápneme olivovým olejem. Pomazánku necháme 30-45 minut v lednici odležet a nakonec ozdobíme olivami. Podáváme s čerstvým pečivem.
Žádné komentáře:
Okomentovat