Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na
kolečka. Spaříme ji ve slané vodě po dobu dvou minut a necháme okapat. Houby
očistíme a pokrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nasekáme. Rozehřejeme máslo a
cibuli společně s hlívou na něm osmahneme. Poté podlijeme a dusíme asi 5 minut.
Přilijeme 200 ml smetany a krátce povaříme. Osolíme, opepříme a vmícháme 2/3
jemně sekané pažitky. Nastrouhaný sýr Niva důkladně rozmačkáme a se zbytkem
smetany umícháme dohladka. Formu vymažeme tukem, navrstvíme do ní střídavě
zeleninu a houby s cibulí, nahoru dáme plátky kedlubny. Přelijeme sýrovou
omáčkou. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 25 až 30 minut. Podáváme sypané
zbytkem strouhaného sýra Niva a sekané pažitky.
Žádné komentáře:
Okomentovat