300 g širokých nudlí, 200 g měkkého tvarohu, 3 vejce,80 g práškového (popř. hnědého) cukru, kůra z 1 citronu,100 g rozinek, 100 ml mléka, 30 g másla, máslo na vymazání mísy, sůl
Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě, scedíme je a promastíme máslem. Mezitím smícháme tvaroh s jedním vejcem, polovičním množstvím cukru, nastrouhanou citronovou kůrou a rozinkami (předem namočenými aspoň na 15 minut v trošce rumu nebo ve vodě, aby změkly). Do hluboké mísy remosky vymazané máslem vložíme polovinu uvařených nudlí, potřeme je tvarohovou směsí a zakryjeme zbývajícími těstovinami. Zakryjeme je rozehřátým víkem a necháme péct. Když jsou nudle téměř zapečené, zalijeme je vejci rozšlehanými s mlékem a dopečeme. Teplý moučník posypeme zbývajícím cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat