2 velké papriky, 400 g rajčat, velká cibule, hrst petrželky,50 ml octa, 2 lžíce oleje, sůl
Na oleji necháme zpěnit nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme drobně pokrájené papriky a necháme je trochu osmahnout. Pak vmícháme spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, podlijeme trochu octem (záleží na druhu octa, protože omáčka nesmí být příliš kyselá),mírně osolíme, opepříme a vaříme do zhoustnutí. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku. Vychladlou omáčku nalijeme do sklenice a uložíme v chladničce. Podáváme podobně jako kečup k masu nebo rybám.
Žádné komentáře:
Okomentovat