500 g sezónního ovoce (jablka, hrušky, švestky, meruňky apod.), 200 ml mléka, 2 vejce, 50 g hladké mouky, 20 g práškového (popř. hnědého) cukru, 5 cl rumu, špetka soli, trochu vanilkového cukru na posypání, olej podle potřeby
Omyté ovoce pokrájíme podle druhů na plátky nebo rozdělíme napůlky a vypeckujeme. Z mouky, mléka, vajec, cukru, rumu a špetky soli připravíme řídké těstíčko, v kterém ovoce namáčíme a smažíme po všech stranách na oleji v nízké míse remosky. Horké ovoce zbavíme přebytečného tuku na papírovém ubrousku, pak posypeme vanilkovým cukrem a ihned podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat