250 g brynzy, 25 g másla nebo ramy,4 brambory, sůl, kmín, kopr nebo pažitka,případně petrželová nať, sušená paprika, zkrátka, co dům dá nebo roční období přinese
Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit s kmínem do mírně osolené vody (záleží na slanosti brynzy). Mezitím umícháme v misce brynzu s máslem a s jedním z druhů zeleniny na kaši. Na talíře dáme asi dvě vrchovaté lžíce kaše a zalijeme vodou s uvařenými brambory. Při zalévání nesmí být voda příliš vřelá, aby brynza„nezgumovatěla"; zaléváme ji proto až asi 5 minut po uvaření. Místo brynzy můžeme použít tvaroh, v tom případě musíme brambory více osolit.
Žádné komentáře:
Okomentovat