4 plátky z hovězí kýty, sůl, hořčici, pepř, 2 okurky, 4 plátky šunky, 2 vejce uvařená natvrdo, petrželku, citrónovou šťávu, hladkou mouku, 2 lžíce oleje, 50 g másla,cibuli.
Plátky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. poklademe plátky šunky,položíme 1/2 vejce, 1/2 okurky, posypeme petrželkou, sbalíme, spíchneme párátky, obalíme v hladké mouce, ze všech stran opečeme na oleji, přidáme máslo, nakrájenou cibuli, osmahneme, maso podlijeme a dusíme doměkka. Hotovou šťávu zakapeme několika kapkami citrónové šťávy.
Žádné komentáře:
Okomentovat