1 kg králíka, 50 g slaniny, 3 stroužky česneku, sůl, 75 g rostlinného tuku, 100 g cibule, mletou papriku, 670 g sterilované zeleniny Kunovjanka nebo Moravanka (1 sklenice), 2 feferonky, 50 g másla.
Králíka nasekáme na porce, protkneme slaninou, potřeme česnekem utřeným se solí. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme porce králíka, opečeme z obou stran, poprášíme paprikou, zpěníme, vlijeme celý obsah zeleniny i s nálevem, promícháme, přidáme sekané feferonky a pečeme v troubě doměkka za občasného přelévání. Ke konci pečení zjemníme šťávu máslem.
Žádné komentáře:
Okomentovat