1 králíka, 100 g slaniny, 50 g másla, 1 dl vody
Marináda: 3 stroužky česneku,100 g cibule, sůl, lžičku zázvoru, 1/2 lžičky mleté papriky, šťávu z 1/2 citronu.
Česnek utřeme se solí, přidáme nahrubo nastrouhanou cibuli, zázvor, papriku, citrónovou šťávu a promícháme. Králíka potřeme marinádou a necháme do druhého dne v chladu odležet. Pekáček vymažeme máslem, přidáme nakrájenou slaninu, vložíme králíka, podlijeme vodou a pečeme v troubě za občasného přelévání šťávou.
Žádné komentáře:
Okomentovat