větší králík 1ks, olej 1,5dl, víno bílé 1 dl, pepř 1/2 lžičky, mletou papriku 1 lžička, hořčici 2 lžíce, kečup 2 lžíce, cibuli 1 ks, česnek 5 stroužků, sůl
Menšího králíka necháme v celku, většího naporcujeme. Olej, víno a vodu smícháme, přidáme pepř, papriku, hořčici, kečup, nadrobno nakrájenou cibuli a na tenké plátky pokrájený česnek. Směs promícháme, osolíme a vlijeme na připraveného králíka v pekáči. Zakryjeme utěrkou a necháme odležet do druhého dne (nebo i déle) v chladu. Nakonec pekáč s masem v nálevu vložíme do trouby a necelé dvě hodiny pečeme při střední teplotě. Pokud bude třeba, podlijeme maso horkou vodou. Přílohu zvolte podle Vaší chuti, pečivo, rýži nebo braborovou kaši.
Žádné komentáře:
Okomentovat