35 dkg hladké mouky 00, 2 žloutky, 1 dcl studené vody, 1 Hera
Mouku, žloutky, vodu a na kostičky nakrájenou studenou Heru zpracujeme dvěma příborovými noži /bez doteku rukou/. V úplném závěru lehce spojíme rukama, dáme přikryté do lednice odpočinout , nejlépe přes noc. Odpočinuté těsto rozdělíme na 3 díly, rozválíme,posypeme lehce strouhankou,plníme jablky, posypeme rozinkami, oříšky, troškou vanilkového cukru, skořicí. Zabalíme, pečeme v troubě na 220 st. 20 -25 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat