1000 - 1500 g kapra, 50-100 g žampiónů, strouhaný parmazán, máslo, kmín, sůl, petrželová nať
Vykuchaného a očištěného kapra rozpůlíme, každou půlku několikrát nakrojíme. Osolené porce dáme na máslem vymazanou pánev, přidáme na lístky nakrájené žampióny, posypeme kmínem a nastrouhaným parmazánem, poklademe kousky másla a upečeme. Posypeme petrželovou natí a podáváme s bramborem.
Žádné komentáře:
Okomentovat