2 celá vejce,200 gr cukru krupice,150 gr Hery (nebo másla),3 – 5 banánů (dle velikosti),100 ml vody,300 gr polohr. mouky,100 gr hrubě sekaných ořechů, čaj. lžička jedlé sody, čaj. lžička prášku do peč.,čtvrt čaj. lžičky soli
V míse ušlehat cukr s tukem, vešlehat celá vejce a banány (předem rozmačkané a smíchané s vodou) . Ještě půl minuty šlehat, pak přidat mouku (předem promíchanou s práškem a se sodou) a nakonec vmíchat ořechy. Formu na bábovku (nebo věnec) vymazat a vysypat moukou (nebo strouhankou), nalít těsto (rozhrnout do krajů, aby se při pečení nevyboulilo) a péci ve středně horké (asi 180 °C) troubě 35 – 40 min. Po upečení ničím nepolévat ani necukrovat (sladká je dost).Bábovka zůstává dlouho vláčná a nevysychá.
Žádné komentáře:
Okomentovat