4
vepřové kotlety, 2 cibule, 3 stroužky česneku, půl lžičky kardamonu, půl lžičky
koriandru, špetka zázvoru, drceného kmínu, hořčičného semene, půl lžičky
papriky, olej, sůl, jogurt
Nastrouháme cibuli a
česnek a smícháme s kořením, uděláme pastu, kterou potřeme naklepané a osolené
kotlety. Rozšleháme jogurt, jednotlivé kotlety jím rovnoměrně potřeme, dáme do
misky a zalijeme zbytkem jogurtu. Necháme několik hodin uležet. Kotlety opečeme
na rozpáleném oleji a zvolna dusíme. Jako přílohu podáváme rýži.
Žádné komentáře:
Okomentovat