4
kotlety, 3 lžíce oleje, 14 sušených švestek, namočených přes noc v octě, 2
lžíce citrónové Šťávy, stroužek česneku, 3 lžíce čerstvě nasekané petrželky,
sůl, hrubě mletý pepř
Kotlety osmahneme na
rozehřátém oleji. Mezitím švestky vyndáme z octa a dáme do vody. Přivedeme k
varu a vaříme 5 minut. Švestky i s vodou dáme do elektrického mixéru, přidáme
česnek a petrželku a dobře rozmixujeme. Směs nalijeme do pánve, přidáme sůl s
pepřem, přivedeme k varu, příkon snížíme na minimum a přidáme citrónovou Šťávu.
Zamícháme a vaříme 3 minuty. Omáčku nalijeme na kotlety a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat