4
vepřové kotlety, mletý pepř, sůl, kmín, 2 stroužky česneku, 100 g salámu, 100 g
sýra (ementál), 1 nebo 2 žloutky, zelenou petrželku, 50 g oleje, šalvěj, máslo
Salám a petrželku
jemně nasekáme, sýr nakrájíme na kostičky, kotlety osolíme a opepříme. Polovinu
sýra smícháme se salámem, žloutky, kmínem, šalvěji, petrželkou a česnekem a
dáme do kapes v kotletách (prořízneme je na straně u kosti). Na rozpáleném
oleji kotlety po obou stranách opečeme, vyjmeme je a necháme okapat. Rozložíme
je do pekáčku, přidáme zbylý sýr a máslo a zapečeme při 200°C.
Žádné komentáře:
Okomentovat