4
kotlety, malý hrneček smetany, sardelovou pastu, cibule, trocha hladké mouky,
tuk, kůra z poloviny citrónu, pepř
Kotlety lehce
naklepeme, opepříme, potřeme sardelovou pastou, nakonec lehce poprášíme hladkou
moukou. Na tuku zpěníme nadrobno nakájenou cibuli, na ni položíme kotlety, po
obou stranách opečeme, potom podlijeme, přidáme jemně strouhanou kůru z
citrónu. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme smetanou se lžící mouky a necháme
přejít varem. Na talíři kotlety přelijeme šťávou, přidáme kopeček dušené rýže a
můžeme ozdobit plátkem ¨citrónu.
Žádné komentáře:
Okomentovat