2 kotlety, pepř, sůl,
kmín, 2 stroučky česneku, 100g šunkového salámu, 100 g žampionů, olej, máslo,
hladká mouka, šlehačka, žloutek, petrželka, 4 plátky sýra, mletá sladká
paprika
Kotlety osolíme,
opepříme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, prudce opečeme po obou stranách na
oleji a uložíme do tepla. Odebereme přebytečný tuk, přidáme kostičky salámu,
čtvrtky žampionů, opečeme, zasypeme moukou, necháme přismahnout, přidáme
šlehačku a petrželku a povaříme dohusta. Osolíme, opepříme, sejmeme z plotny a
zamícháme žloutek. Kotlety dáme na plech, na ně rozdělíme směs, zakryjeme sýrem
a pečeme při 220°C.
Žádné komentáře:
Okomentovat