vepřové
z kýty nebo plecka, olej, paprika, baklažány nebo cukety, rajská jablka, sůl,
sýr, těsto na palačinky (vejce, mléko, mouka)
Vepřové maso nakrájíme
na úhledné malé kousky a prudce orestujeme na oleji v remoskové míse, přidáme
papriky zbavené jádřinců a nakrájené na proužky, oloupané a nakrájené baklažány
nebo cukety, rajčata. Vše osolíme a zalijeme palačinkovým těstem. Remosku
přiklopíme a zahříváme shora (samotná remoska), ale i ze zdola (remoska je
stále na sporáku). Po chvíli přidáme pár plátků tvrdého sýra a dopečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat