Papriky nakrájíme na nudličky, vhodíme do rozpáleného tuku a chvíli bez podlévání dusíme. Pak je odstavíme. Cibuli pokrájíme na půlkroužky a česnek na drobné kousky. Cibulku dáme do tuku a krátce osmažíme aby zprůhledněla. Pak přidáme česnek a krátce osmažíme. Rybu vhodíme do rozpáleného tuku, lopatkou ji obracíme. Za chvíli přílijeme omáčkovou směs z octa,cukru, škrobové moučky, vína a sojové omáčky a odškrabujeme od dna. Přidáme cibulku, česnek a ozdobíme paprikami. Cukr můžeme též přidat až ke konci, upravený jako karamel.
Žádné komentáře:
Okomentovat