1 králík, 3 střední cibule, 8 menších rajčat, 2-3 stroužky česneku, 1-2 feferonky (lze nahradit drcenými), 4 polévkové lžíce oleje, pepř, 1/4 l bílého vína, anglická slanina
Králíka naporcovat a jednotlivé porce protnout slaninou. Oloupanou cibuli a rajčata nakrájet na dílky, česnek na plátky, feferonky na jemné proužky. Na oleji dozlatova opéct ze všech stran porce králíka a zbylou slaninu. Osolit, opepřit, obložit dílky cibule a rajčat, česnekem, přidat feferonky a podlít 1/8 vína. Dusit cca 1 hodinu. Před dokončením přidat zbytek vína, případně dosolit a opepřit.
Žádné komentáře:
Okomentovat