1 králík asi o váze 1200 g, 10-12 plátků bůčku, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, tymián, majoránka, 4 větší cibule, 4-6 rajčat
Králíka vykostíme, nakrájíme na porce, posolíme popepříme, posypeme trochou majoránky a tymiánu. Plátky bůčku lehce naklepeme, posolíme a zabalíme do nich kousky králíka a svážeme. Do zapékací misky dáme nadrobno nákrájenou cibuli , rozložíme na ni králičí balíčky a rajčata rozkrojená na čtvrtky. Pokropíme olejem a dáme do horké trouby. Pečeme až do vytvoření šťávy, kterou čas od času balíčky polejeme. Doba pečení závisí na velikosti a stáří králíka.
Žádné komentáře:
Okomentovat