25. května 2010

Špiz s olivami

500 g svíčkové nebo vepřové panenky, 20 minirajčátek, 2 stroužky česneku, 20 velkých vypeckovaných oliv, olivový olej, vinný ocet, sůl, pepř, větvička rozmarýnu
Maso nakrájené na kostky necháme asi 2 hodiny  proležet v marinádě z oleje, octa, drceného česneku, soli a pepře. Na grilovací jehlice napícháme střídavě maso, rajčátka a olivy a opékáme na grilu pomalu ze všech stran. Rozmarýnovou větvičku používáme na potírání  masa zbylou marinádou během grilování.

Žádné komentáře:

Okomentovat