4 plátky roštěnce (po 150 g), sůl, mletý pepř, 2 lžíce oleje
Roštěnky na okraji několikrát nařízneme, zlehka je naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Necháme je v chladu 3-4 hodiny odležet.Pak je na zbylém oleji na obou stranách zprudka opečeme, snížíme teplotu a zvolna dohotovíme.Roštěnky podáváme s různě upravenými bramborami a čerstvou nebo sterilovanou zeleninou.
Žádné komentáře:
Okomentovat