4 vejce, 4 slabé řízky, sul, pepř, hořčice, 5 dkg sádla, lžíce mouky, 2 lžíce kondenzovaného mléka
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě a oloupáme. Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme po jedné straně hořčicí. Na hořčicí potřený řízek položíme vejce, zabalíme a zapneme párátkem. V kastrole rozpálíme sádlo, závitky na něm po všech stranách prudce opečeme, přidáme vodu, přikryjeme a dusíme hodinu. Mouku rozmícháme ve smetaně, vlijeme do omáčky, krátce povaříme. Omáčku podle chuti ještě osolíme a opepříme a podávame.
Žádné komentáře:
Okomentovat