1 kg brambor, 250 g vařeného uzeného masa, 180 g hrubé mouky, 50 g krupičky, vejce, sůl, sekanou petrželku, vejce a strouhanku na obalení, 120 g oleje
Oloupané vařené brambory prolisujeme, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso, mouku, krupičku, vejce, sůl, petrželku a vše zpracujeme v těsto. Do těsta můžeme vmíchat i malou lžičku másla. Vytvarujeme malé krokety ve tvaru válečku, namáčíme do rozšlehaného vejce, obalujeme ve strouhance a smažíme dozlatova v horkém oleji. Podáváme se špenátem, zeleninou nebo kyselým zelím.
Žádné komentáře:
Okomentovat