400 g uzeného bůčku, 150 g debrecínské klobásy, 600 g kysaného zelí, 2 lžíce sádla, větší cibuli, 250 g kořenové zeleniny, lžíci mleté sladké papriky, sůl
Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na lžíci sádla dorůžova, přidáme kysané zelí a dusíme doměkka. Uzený bůček uvaříme s očištěnou zeleninou, z vývaru a zeleniny připravíme polévku. Bůček nakrájíme na kostky, klobásu na tenká kolečka a obojí opečeme na zbytku sádla. Přidáme mletou papriku, zamícháme, podlijeme a přidáme k zelí. Ještě chvíli společně dusíme, dochutíme solí a podáváme s noky.
Žádné komentáře:
Okomentovat