4 kotlety, 120 g strouhaného sýra, 1,5 dl červeného vína, 1 dl vody, sůl, 600 g másla, strouhanku
Pekáček vymažeme tlustě máslem, důkladně vysypeme strouhankou. Kotlety naklepeme, na krajích nařízneme, osolíme po obou stranách, dáme do pekáčku, hustě posypeme sýrem a poklademe zbytkem másla. Dáme do trouby na 30 minut zapéci. Pak troubu vypneme, maso zalijeme vínem a vodou a necháme v teplé troubě ještě 15 minut dojít. Jako příloha jsou vhodné brambory na jakýkoliv způsob.
Žádné komentáře:
Okomentovat