4 plátky vepřového libového masa (asi 150 - 200 g), 30-35 dkg tvrdého sýru, 1-1,5 šlehačky, sůl
Vepřové maso zlehka naklepeme (ale nemusíme), posolíme. narovnáme do pekáčku (nejlépe skleněný). Maso zcela pokryjeme silnou vrstvou nastrouhaného tvrdého sýru. Vše zalijeme šlehačkou. Pekáček zakryjeme a zvolna pečeme (max. 180 stupňů) 1,5-2 hodiny až povrch zrůžoví. Poznámka: Zásadně nepoužívejte smetanu !! připaluje se. Na plátek masa se může dát tenký plátek másla pro chuť ale není nutný.
Žádné komentáře:
Okomentovat