2-3 vepřové žaludky, 2 velké cibule, vývar, sůl, pepř, kmín
Žaludky uvaříme v osolené vodě. Pak je vyčistíme a nakrájíme na kousky 2x2 cm. Cibulí nakrájíme na proužky a osmáhneme na tuku (nejlépe sádlo) až začnou tmavnout přihodíme nakrájené žaludky a okořeníme solí, pepřem a kmínem a podusíme. Pak celé zapražíme moukou a zalijeme vývarem, necháme ještě trochu povařit. Příloha : nejlépe brambory ale i knedlíky.
Žádné komentáře:
Okomentovat