4 hovězí plátky (např. hovězí zadní), 2 dl bílého vína, sůl, pepř, 2 cibule, polohrubá mouka, hladká mouka na zahuštění
Plátky naklepeme, nařízneme a poprášíme polohrubou moukou. Na tuku zpěníme cibulku a plátky zprudka opečeme, zaprášíme pepřem a přidáme 2 dl bílého vína, dusíme. Přidáme trochu vody, když je maso měkké, šťávu ještě trochu zahustíme hladkou moukou.
Žádné komentáře:
Okomentovat