600 g vepřové plece, 3 lžíce rostliného oleje, 2 cibule, mletá paprika, sůl, 1-2 stružky česneku, majoránka, 1 lžíce mouky
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a osmažíme dorůžova. Přisypeme papriku, přidáme očištěné nakrájené maso, které orestujeme. Pak přidáme sůl a kmín,podlejeme horkou vodou a dusíme. Když je maso skoro měkké zaprášíme ho moukou, kterou, necháme osmažit. Přilejeme trochu vody,přidáme česnek. Maso vyjmeme, omáčku rozšleháme. Opět přidáme maso a dusíme doměkka.Uvařený guláš dochutíme majoránkou a podáváme s houskovymi knedlíky.
Žádné komentáře:
Okomentovat