0,5 kg přemrzlých šípků, 1,5 l x% alkoholu (pálenky), pomerančová kůra, půlka citrónu na kolečka, přiměřeně celé skořice, cukerný sirup
Šípky s pomerančovou kůrou, citrónem a kousky skořice necháme vyluhovat 2 týdny v alkoholu. Scedíme a dolijeme vychladlým cukerným sirupem. Před dolitím cukerného sirupu je vhodné vše přefiltrovat, aby se odstranily drobné částečky uvolněné z šípek. Po dolití cukerného sirupu to protéká přes filtr jen velmi pomalu.
Cukerný sirup: 250 g cukru 2 dl vody Cukr s vodou rozpouštíme za velice mírného varu po dobu asi 15 mi
Žádné komentáře:
Okomentovat