12. května 2010

Vepřové se syrovošampiňónovou omáčkou

4 vepřové plátky (po 150 g), 30 g másla, 400 g žampionů, 100 g smetanového sýra, vývar, sůl, pepř,1 lžíce hladké mouky
V hluboké pánvi rozpustíme máslo,na které vložíme na plátky nakrájené houby. Když houby pustí šťávu, přidáme na kousky nakrájený sýr a necháme ho rozpustit. Přidáme vývar,osolíme, opepříme a mícháme, aby vznikla hladká omáčka. Maso naklepeme,osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Opečeme je z obou stan na másle ( zvolna ).Na talíři přelijeme omáčkou, jako příloha se hodí jakékoliv těstoviny.

Žádné komentáře:

Okomentovat