hovězí zadní z kýty ( 4 plátky ), 4 lžíce oleje, 1l vody, sůl, 1 lžíce maggi, pepř, 250 g tatarská omáčka, tmavá jíška (knorr)
Maso nakrájíme na plátky asi centimetr široké a lehce naklepeme. Uložíme do pekáče a jemně popepříme . Podlijeme vodou a přidáme olej. Osolíme asi půl kávové lžíčky a přidáme maggi , přiklopíme a necháme péct v troubě do měkka. Po změknutí masa jej z pekáče vyndáme a do horkého výpeku zamícháme tatarskou omáčku ( možno rozšlehat ponorným mixérem )a dle potřeby dohustíme jíškou . Podáváme s bramborovým knedlíkem .
Žádné komentáře:
Okomentovat