500 g mouky hladké, 25 g droždí, 1 lžíce cukru, 5 lžíc olivového oleje, sůl, 2 lžíce bylinek-šalvěj, tymián, oregano
Mouku prosejeme do mísy, vyhloubíme jamku a rozdrobíme droždí,posypeme a zalijeme2 lžícemi vlažné vody. Necháme po dobu 15 minut vzejít kvásek. K těstu přilijeme 2 lžíce oleje,1 lžičku soli a 2 a 1/2 dcl mléka. Vypracujeme vláčné těsto a přikryté necháme 30 minut kynout. Z těsta vytvarujeme koule,které necháme ještě 10minut odpočinout. Mezitím rozpálíme troubu na 200°C . Těsto pěstí rozmačkáme.Plech vyložíme pečicím papírem a rozložíme placky. Posypeme čerstvě rozemnutými bylinkovými lístky, přidáme na plátky nakrájený česnek a okraje potřeme zbylým olejem a pečeme do křupavá 15 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat