Do bůčku prořízneme kapsu a kůži na povrchu rozřízneme na kostičky. Do připravené kapsy naplníme nádivku, kterou jsme si připravili z rohlíku nakrájeného na kostičky a zvlhčeného mlékem, ze žloutků, másla, česneku a koření. Nakonec vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Naplněnou kapsu sešijeme nebo spíchneme grilovací jehlou, osolíme a okořeníme staročeským kořením. Dáme péct na 1 a 1/2 až 2 hodiny.
Žádné komentáře:
Okomentovat