4 plátky kuřecích prsou, 150 g anglické slaniny, 900 g brambor, 5-6 stroužků česneku, sůl, pepř dle chuti, smetanu ke šlehání,máslo na vymazání, 200 g strouhaného sýra, olej
Kuřecí prsa osolíme, opepříme, po obou stranách zprudka opečeme. Oloupané brambory nastrouháme (nakrájíme) na plátky asi o,5 cm silné Středně velký pekáč vymažeme máslem a dno vyložíme asi 2cm vysokou vrstvou brambor. Na ně položíme opečená kuřecí prsa zabalená do plátků anglické slaniny a zakryjeme zbytkem brambor. Smetanu ochutíme solí, drceným pepřem a strouhaným česnekem. Touto směsí vše zalijeme (můžeme použít i mléko). Zakryjeme alobalem a pečeme v troubě předehřáté na 220°C asi 20 minut, než brambory změknou. Poté posypeme sýrem a dopečeme dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat