600 g brambor, 2 cibule, 2 pórky, 4 lžíce olivového oleje, sůl pepř, kmín mletý, 4 vejce
Brambory oloupeme, nastrouháme a tenké plátky a vložíme do studené vody. Cibule oloupeme a nakrájíme. Pórek nakrájíme na kolečka a omyjeme. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli s pórkem na něm krátce osmahneme. Přidáme okapané plátky brambor. Vydatně osolíme a okořeníme pepřem a mletým kmínem. Pod pokličkou pečeme asi 20 minut. Občas obrátíme. Rozšleháme vejce, přelijeme je přes pečené brambory a na malém ohni je necháme srazit.
Žádné komentáře:
Okomentovat