Prorostlý špek krájíme na menší špalíčky, které v rozpáleném oleji opečeme do křupava. Vychladlé brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Do hmoty vmícháme žloutky, špek a nasekanou petrželku. Osolíme a okořeníme muškátovým oříškem. Z hmoty vypracujeme osm placiček. Ty smažíme na malém množství sádla nebo oleje po obou stranách dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat