Šišky s mákem

800 g brambor, 1 vejce, 300 g hrubé mouky, sůl, 150 g strouhanky nebo máku, 100 g moučkového cukru, 100 g másla

Vychladlé brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme, přidáme vejce,sůl, mouku a vypracujeme tužší těsto. Připravené těsto rozvalímé na silný plát, který rozdělíme na pásy široké asi 3 cm, nakrájíme na malé tyčinky arukou z nich vyválíme šišky. Šišky uvaříme v osolené vodě, pomocí síta je vyjmeme, necháme okapat, posypeme mletým mákem nebo nasucho opraženou strouhankou, které smícháme s moučkovým cukrem, a nakonec polejeme rozpuštěným máslem.