2 kousky lososa (nebo jiné ryby) 2 krát 150 g, 1/2 citronu, velká cibule, 400 g oškrábaných brambor, kmín, kopr, sůl, 20 cl smetany ke šlehání, olivový olej
Do vysoké pánve nalijeme trochu olivového oleje a vložíme rybu lehce pokapanou citronem zprudka opečeme a otočíme. Vedle kousků ryby vložíme na plátky nakrájené brambory promíchané s cibulí, osolíme a přidáme kmín a kopr. Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou 15 - 20 minut. Na závěr vše zalijeme smetanou, kterou necháme částečně odpařit. Můžeme použít i úplně zmrzlý filet dokonce je to lepši.
Žádné komentáře:
Okomentovat