24. června 2010

Španělská tortila

1000 g brambor, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 6 vajec, 2 lžíce nasekané petrželky nebo pažitky, sůl, pepř
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V osolene vodě je 5 min. předvaříme a necháme okapat. V pánvi na oleji je orestujeme s nakrájenou cibulí, dokud trochu nezhnědnou. Přidáme utřený česnek, rozšlehaná vejce a nasekané bylinky. Osolíme,opepříme a promícháme. Smažíme na pánvi asi 10 minut a dáme do předehřáté trouby na dalších 5 minut, až nám povrch zezlátne.Tortilu nakrájíme na trojúhelníky a můžeme ji podávat teplou i studenou.

Žádné komentáře:

Okomentovat