Houbové karbonátky s mletým masem

500 g mletého masa,300 g houbové směsi,100 g strouhanky,mléko,1 cibule,2 stroužky česneku,1 vejce,sůl, pepř,majoránka,olej,

Na trojobal : hladká mouka,vejce,strouhanka

Houby nakrájíme, osolíme a podusíme na cibuli. Mleté maso smícháme s vejcem, prolisovaným česnekem, strouhankou namočenou v mléce, osolíme, opepříme a přidáme špetku majoránky. Nakonec vmícháme dušené houby a dle potřeby zahustíme strouhankou. Z hmoty tvarujeme karbanátky, obalujeme je v trojobalu a smažíme z obou stran v rozpáleném oleji. Podáváme s bramborem, nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem.