25. února 2010

Česnekové rohlíčky

50 dkg hladké mouky,25 dkg Héry,10 dkg nastrouhaného tvrdého sýra,5 dkg kvasnic,1 lžička soli,1 vejce,1 dl mléka,česnek, mák, kmín, sezam
Vše, kromě česneku a soli, smícháme bez dělání kvásku, necháme 1 hod. kynout. Z těsta vytvoříme bochánek a rozdělíme ho na 6 dílků, každý rozválíme na kruh o průměru 25 cm a potíráme směsí drceného česneku se solí a tukem. Kruh rozdělíme na 16 výsečí a každý dílek svineme do rohlíčku od základny trojúhelníka směrem ke hrotu, potíráme rozšlehaným vejcem, sypeme dle chuti, pečeme v papíru na 180 st.

Žádné komentáře:

Okomentovat